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餐具如何灭菌消毒?沈阳饭店净化器清洗公司告诉你!

信息来源:www.syklbj.com  |   发布时间:2016年12月12日
餐具如何灭菌消毒?沈阳饭店净化器清洗公司告诉你!
餐具消毒 
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。
2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。
3、洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。 沈阳饭店净化器清洗公司建议消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干,不应使用手巾、餐巾擦干。消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内,以避免受到再次污染。

餐具清洗 1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢; 2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面; 3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。


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